Giovedì 21 marzo 2024 – da Gelindo dei Magredi Vivaro
Presentazione del libro L’Arte del Coltello
con l’autore Gianfranco Dolzanelli
Il volume “L’Arte del Coltello” di Gianfranco Dolzanelli è stato presentato in anteprima nella serata del Rotary Club Maniago – Spilimbergo ed è un lavoro accurato che affronta diversi temi dell’arte fabbrile di Maniago e che affonda le sue origini molti secoli fa, nel 1.380. L’autore è stato presentato dal Presidente del Club Moreno Dal Pont richiamando il legame di Gianfranco Dolzanelli con Maniago, indubbiamente profondo, come dimostrato dalla sua autobiografia professionale nel libro “Maniago Città delle Coltellerie – Una storia vissuta”. Attraverso questo libro, Dolzanelli offre una chiara e autentica testimonianza della sua esperienza come manager nel settore delle coltellerie maniaghesi, un ruolo che l’ha visto protagonista per molti anni. Con il suo nuovo lavoro “L’Arte del coltello”, ha precisato Dal Pont, Dolzanelli offre un’opportunità di esplorare la storia di Maniago, l’evoluzione dell’arte fabbrile nella città e il modo in cui il settore delle coltellerie si è adattato alle sfide attuali. Il curriculum dell’autore è stato presentato da Elio Cardarilli, che Dolzanelli conosce molto bene, ed è la storia di un manager d’azienda che ha conosciuto in profondità l’industria, in particolare quella del coltello, per poi fare l’imprenditore. Ora si dedica alla scrittura storica delle coltellerie maniaghesi. Alla serata erano presenti anche Federico Coassin, Presidente del Consorzio Coltellinai di Maniago e imprenditore industriale ed una nutrita rappresentanza dell’azienda di eccellenza delle coltellerie maniaghesi, la Lionsteel, con Gino Pauletta, socio onorario del Rotary, con i figli Daniele e Gianni, che oggi conducono l’azienda. Nella sua introduzione al libro l’autore ha precisato che l’arte dei coltellinai è frutto della passione per questo mestiere, che mette insieme il talento, la creatività ed una abilità tecnica nella realizzazione di manufatti di pregio che si trovano in tutto il mondo. Dolzanelli ha ripercorso anche le sue esperienze professionali in questo settore che l’ha visto innovare prodotti, sviluppando marketing e reti commerciali, in particolare quando ha diretto l’azienda Alexander. Ha richiamato anche alcune figure storiche di questo mondo: Angelo Pittau, imprenditore che ha fatto le sue fortune in Francia e poi ha investito in questo territorio realizzando la SIAP, oggi primaria azienda del settore degli ingranaggi del Gruppo Carraro; Claudio Pazzini, per molti anni direttore della storica industria di coltellerie Co.Ri.Ca.Ma. e Oreste Frati, un bravissimo artigiano maniaghese che nel 1977 ha fondato l’azienda FOX, oggi FOK Knives, che, insieme alla LionStell, da alcuni anni si aggiudica ambiti riconoscimenti internazionali al Blade Show di Atlanta negli USA, la principale manifestazione del settore al mondo. Il libro di Dolzanelli di oltre 120 pagine, che ha avuto la collaborazione ad alcuni testi dell’avv. Bruno Malattia, si apre con un richiamo alla storia di Maniago per poi affrontare la storia dell’arte fabbrile dal 1380 agli anni duemila. Un capitolo è dedicato al comparto delle coltellerie oggi con un approfondimento delle strategie di marketing degli articoli da taglio di cui lo stesso Dolzanelli è stato un grande e creativo innovatore. Gli ultimi tre capitoli della pubblicazione sono dedicati alla storia e sviluppo dell’arte fabbrile nel mondo, alla produzione destinata al collezionismo ed, infine, una guida pratica all’acquisto, uso e manutenzione dei coltelli. Dopo la presentazione si è sviluppato un interessante confronto fra i presenti sul tema delle coltellerie e del loro futuro, nel quale Federico Coassin e Gianni Pauletta hanno parlato delle strategie del futuro necessarie a conservare questa tradizione produttiva locale che è una vera e propria eccellenza nel mondo.
Seconda Laurea per Attilio Cattaruzza
Nella serata del Club si è festeggiato il socio Attilio Cattaruzza che ha conseguito la seconda Laurea all’Università di Udine. Si tratta di una Laurea in “Servizi giuridici per l’impresa” della facoltà di Giurisprudenza, mentre la prima, conseguita qualche anno fa, sempre nell’Ateneo udinese, era in Scienze Politiche e Sociali, ad Attilio sono andate le felicitazioni di tutto il Club. Ora Attilio si sta preparando per la terza, con gli auguri e il sostegno di tutti i soci.
